核桃油保健及药用功效研究

核桃油,集核桃之精华,是我国传统的医食两用佳品,具有多重保健及药用功效。
改善记忆 张清安,李建科.核桃油对小鼠学习记忆能力的影响[J].陕西师范大学学报:自然科学版,2006,34(4):89-91。
改善消化系统功能 郑庚智.蜂蜜核桃油治胃病、便秘[J].中国蜂业,2006,57(10):31。